#puanstoberimasak : Nasi Tomato

Okay, tahun ni kita buat hashtag baru.

Haha.

Hadap je lah walau masaknya idak lah selalu nau.

Okay. Cuti 3 hari. Lepak rumah je. Tak kemana. 

Masak2 beria sehari je.

Selebihnya masak campak2 ja.

Teringin nasi tomato.

Mana nak carik kalau kat kedai2.

Google macam takde je tempat yg best dan dekat.

So, mari lah kita beli bahan dan buat sendiri.

Sebenar anak buah nak dtg, tapi last minit tak jadi plak.

Memang tak buat byk pun sbb dia tak reply msg.

Makna tahu dah lah..mmg tak jadi datang lah tu.

Pernah buat sekali dulu nasi tomato ni. Lama dah [link : Nasi Tomato Mudah]

Tapi, masa tu nasi nya agak tak menjadi. Lembik. Tak tahu pasal apa.

Ikut resepi, dah ikut dah.

Jadi, kali ni ikut resepi bbetul dari 1Hari 1Resepi tu.

Okay, menjadi. Alhamdulillah.

Air tu kena pandai agak lah. Lagipun dia dah ada susu, butter apa seme. Since kita ikut resepi pun, kadar sukatan tak sama.

So, pepandai bajet.

Tak guna tomato puree, just guna tomato sos. Pun okay ja.

Kali ni buat bersama ayam masak merah.

Dengan dalca.

Bukan la dalca daging bagai.

Dalca sayur ja.

Tak penah masak dalca ni.

1st time.

Resepi dalca ambik kat sini. Mudah dan simple dan mmg jadi [link : resepidalcasayur]

Then goreng papadom.

Acar ke apa ke takde.

Letak salad mentah ngan timun ja.

Itu pun, dari kul 12 thari menggodek, kul 4 baru dapat makan. 

Kalau buat acar bagai, kul 5 ptg baru dapat makan gaknya (T____T)

Tapi, okay lah. MyDH kata boleh la kalau nak jamu orang dah.

Seharian kenyang buntat makan nasi tomato. Breakfast esoknya pun makan lagi.

Hehehe.

Resepi : Kacang Pool

Baru ku tahu asalnya kacang pool adalah dari perkataan "foul"

Terus rasa fool. Hahahaa (T___T).

Aku pun idak la pro benar makan kacang pool ni.
Tu pun baru sekali makan tu hari masa outstation JB. Sedih. Haha.
Tapi, okay lah. Suka je. Buleh lah makan. So, buleh la buat sendiri sementara suka buat roti ni kan.

Okay. Mari kita share resepi kacang pool.

Untung2 tak perlu nak berjalan smpai ke JB nak makan kacang pool.

Tapi, rasa tu idak la mabeles dan superb macam kat JB.

Tapi, buleh la kata orang tu kan. Heheee..

Ai guna resepi yang di campur dari blog-blog. So, thanks to blog rezwati n simply sha

Okay, mari kita tgk apa bahan dan cara yg ai buat tu hari.

Bahan-bahan.

1 tin kacang foul (toskan air dan lenyek2 kasar)

1 tin kacang panggang (baked beans) *saya guna tin kecik sahaja.

200g daging kisar

Bawang (bawang kecik pun buleh, bawang besar pun buleh)

4 biji bawang putih

1 inci halia

1 setengah sudu besar  serbuk kari daging

1 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu cili blender

2 cawan air (agak2 la ikut bahan kita sbb kuah mudah pekat)

Garam 

Gula

Kiub ayam (suku atau separuh sahaja)

Butter / margerine utk menumis (minyak biasa pun buleh saja)

Kalau suka buleh letak 1 sudu teh jintan manis dan 1 sudu teh jintan putih (goreng tanpa minyak dan dikisar) *tapi tu hari saya tak letak

Garnishing :

Telur mata kerbau

Bawang besar - potong dadu

Lada - potong dadu (saya guna cili padi)

Limau kasturi / limau nipis

Cara-caranya :

1. Kisarkan bawang, bawang putih dan halia (dan juga jintan kalau digunakan)

2. Campurkan bahan kisar dengan serbuk kari daging & serbuk ketumbar dan juga cili blender. Masukkan sedikit air dan jadikan pes.

3. Panaskan minyak/butter/margerine dan tumis bahan yg telah menjadi pes sehingga berbau harum.

4. Masukkan daging kisar dan kacau rata. Masak sehingga daging agak masak.

5.Masukkan air dan didihkan kuah.

6. Apabila kuah telah mendidih, masukkan kacang foul yang telah dilenyek dan kacang panggang bersama sos nya.

7. Masak sehingga pekat. Tambah garam dan gula. Kalau letak kiub ayam, jangan letak garam byk sgt sbb kiub da sedikit masin.

8. Kalau suka agak berkuah, cairkan sedikit.

Settle.

Boleh cicah dengan roti bersama telur, bawang, lada dan limau.

Sedap weh.

*Kacang foul adalah kacang parang dalam tin

gambar dari blog CMG

Kalau susah cari, pergi kedai yg menjual barangan/makanan arab. Pasti ada.
Tu ari pergi kedai arab Berkat Madinah kat Ampang tu, mmg melambak. Pelbagai brand lagi ada.

#rotibypuanstoberi : Basic Bread & French Bread

Hihi. Sudah ada hashtag katanya.

2x sudah meroti.

Seronok betul kan meroti.

Maklum la menda baru.

Ce dah lama, harus ter peruk dalam kabinet.

Contoh dah ada iaitu Trio Slow Juicer.

Sebulan dua mmg hehari juicing. Lepas tu ..... kelaut china selatan. (T_____T)

Okay takpe. Meh ai ciwikan gambar2 ai meroti tu ari.

1st time buat roti guna Trio Bread Maker. Tu ari guna utk buat dough donat saja.

Buat roti basic. Masa tu kak ipar aku ada kat rumah. Buat bersama.

Basic bread guna Trio Bread Maker ni sangat lah senang.

Ikut je resepi yg dia bagi.

Hanya 6 jenis bahan je digunakan.

*Tepung (kami guna high protein flour)

*Minyak

*Gula

*Garam

*Air

*Yis.

Tapi semua ni ada sukatan dia lah. Tak buleh la ikut suka macam masak lauk pauk kan.

So, masuk je semua tu dalam bread maker. Tekan no. 1 - fungsi basic bread.

Tempoh dia dalam 3jam lebih.

Sbb kami buat dah malam. Dalam kul 10 lebih. Maka, kiterang biarkan je. Dan masuk tidur.

Pepagi bangun terus tgk roti dulu.

Teruja giler tgk dah menjadi seketul begini. Yang hitam tu kismis. Tak berapa nampak. Lenkali kena buh banyak sket.
Sebenarnya nak delay timer pun buleh. Katakan nak dia siap masak kul 6pagi, dan kita masukkan bahan dalam kul 12, maka kita delay timer sampai 3 jam. Nanti kul 3pagi pepandai lah dia godak sesorang. Kul 6 kang, InsyaAllah dah siap.

Yang ni kami amik mode "medium" utk crust dia. Tu yg dia macam coklat sgt kulit dia. Plus agaknya dah lama dia duk dalam mesin tu lps siap. 

Seterusnya. 

Pagi Ahad. Bangun terus rasa eh, nak buat roti jenis lain pulak lah.

See..skrg rasa nak makan roti, buleh terus buat. Apa jenis roti plak tu. Hehe.
Lepas Subuh terus meroti. Hihi.

Tapi, mesti ada orang kata, takat buat roti nak tunggu berjam jam, baik beli ja. Kannn...?
Tak kesah lah. Asal ai dapat buat roti sendiri. Home made roti yg gebu gebas.

Kali ni kita buat french bread.

Bahan2 still sama macam basic bread. Tapi ada yg dilebihkan sukatannnya. Macam gula mmg lebih sket utk french bread.

Tempoh pun still sama. But kali  ni aku amik mode "light" utk crust dia.

Lepas tu tunggu 3 jam. Dalam pada tu fikir2 nak cicah ngan apa.

Mula rasa nak cicah ngan mushroom soup je.

Tapi, alang alang lambat lagi masak, moh la kita ke ong tai kim. Beli barang nak buat kacang pool.

Hehe.

Orait. Next time ai share resepi kacang pool plak eh.

Lepas ni nak buat roti sandwich plak. White bread macam roti gardenia tu. Hihi.

Membeli Ikan Di Tanjung Karang

Amboi.. jauh nau pergi beli ikan.

Haha.

Mesti orang cakap gitu kan, kalau kita cakap kita pergi Tanjung Karang ke Kuala Selangor ke beli ikan .

Ala, sekarang ada Latar. Dekat je pun. Sesambil tu buleh tgk keindahan alam. Dapat la tenang kan fikiran jap. Dari rumah aku ke highway Latar mmg dah dekat. So, takde hal.

Sebenarnya dah lama plan, sekali sekala nak pergi beli ikan dekat Tjg Karang / K. Selangor ni. Tapi tak terbuat. Pastu selalu cam takde masa apa seme. Tapi tu ari tgk Nad MamaZN up gmbr kt IG beli ikan kat K.Selangor terus semangat nak beli ikan kat sana muncul balik. Tapi Nad kata tempat dia beli tu masa weekend je ada. Dia cam pasar tani gitu lah. So, ingat nanti pas raya haji lah  baru dapat pergi.

Masa cuti Hari Malaysia tu pergi lah pasar since mak nak datang beraya sini nanti. Nak beli stok ikan, sotong ke udang ke apa lah kira nya. Pergi pasar Chow Kit.

Sekali tgk.. kebanyakan kedai tutup kau....

Tak pernah la Chow Kit ni tutup kalau pun Public Holiday.

Memang tak banyak kedai menjual. Tak banyak pilihan. Tak syok langsung.

Kami suspect sebab himpunan merah, depa tak meniaga.

So, kami lari ke Tesco plak.

Tgk kat PWTC segerombolan merah dah ada. Dengan berselfie bagai.

Kat Tesco pun ikan tak banyak (memang dah tau, tapi saja pergi sbb nak beli Glo. Heheee)

Dah tu. Mana nak pergi.

Gitau myDH, jom gi K.Selangor nak?

Dia pun cam okay2 ja. Jadi marilah pergi.

Hiks.

Langsung pergi pakai baju gi pasar je.

Track, t-shirt. Lantak kan situ.

Kami pernah singgah pasar Penambang. Tapi, kali ni kami ke Bagan Pasir.

Beli ikan kat jeti2 situ.

Bagan Pasir ni depan sket dari Pasar Penambang and before pekan Tanjung Karang. Kena masuk dalam2 sket. Kalau dah sampai nampak menara tali air ni (ye ke nama dia ini. Hehe), maknanya dah terlepas lah dari tempat orang beli ikan tu.

Tapi kalau dah terlepas ke depan, akan nampak pemandangan yang cantik ni (diambil menggunakan iphone6 - tapi kenapa tak lawa macam iklan kat billboard tu.. aku yg tak pandai adjust ke apa ni.. hahahaha).

Memang ramai orang beli ikan kat sini esp hari minggu. Org dari KL pun ramai datang.

Syok nya.

Ikan and segala udang sotong tu idak la murah bebeno.

Tapi kita nak yg segar tu kan. So, mmg di sini lah. Ikan2 baru naik.

Ada 3 kedai situ. Kedai paling hujung (paling belakang) macam murah, tapi banyak dah habis.
Ni kat kedai hujung. Tinggal sotong katak kecik ni. Sedap ke kalau goreng tepung?

Ikan pari ni dia bagi sebekas ni RM15.
Angkat la semua katanya.
Angkat angkat juga.. tapi masalah cemna nak siang ikan pari ni?
Idak le teman reti wehhhh....
Tapi kalau dapat ni mmg best ni. Buat bakar. Mesti sedap sbb dia kecik2. Lembut je agaknya.

2nd kedai macam banyak, tapi agak pricey but still berbaloi lah dari beli kat KL.

Kedai first (parking je pastu jalan sket akan jumpa kedai ni dulu) sama lebih kurang macam kedai second.

So, aku jalan dulu tetiga kedai ni.

Kedai hujung ni cam best sbb ada jeti terus boleh tgk laut. Ambik gambar memang cantik (sekali lagi, apsal la gambau tak macam kat billboard??? Huh!).

Tapi aku beli kat kedai 2nd.

Memang aku kepingin sotong goreng tepung sebenarnya.

Nak carik kat kedai2 tomyam kat KL ni macam takde yg menarik.

Depa suka kan buat cam ala2 kembung penuh tepung tu. Dah macam cokodok kan. Aku tak minat style tu. Aku minat style kedai Senandung Malam Bagan Lalang. If korang biasa makan sana, tahu la cemana rupa dan rasa sotong goreng tepung dia. 

So, kerana geram aku amik 3 jenis sotong.

2 sotong jenis besar dan satu jenis biasa utk masak sambal tu.

Towkey cina tu siap cakap - goreng sekejap saja..kalau lama jadi macam tayar.

Pastu amik ikan siakap sekor sbb nanti abg aku datang hantar mak, buleh masak siakap stim. Ambik ketam, amik udang. Udang besar. Tapi dia tak bagi pilih. Dia yg cedok kan dari bekas tu.

Pastu ikan mabung. And ikan cencaru.

Total semua RM113.00. 

Dia akan masukkan semua dalam beg plastik ada ais.

Sokay lah kan. Tapi nanti nak beli cold box lah. Tu ari menjejes air dia dan terus keta busuk 2,3 ari. Cisssss.

Balik tu singgah makan soto. Sedap yummeh kuah pecal tu. Lupa dah apa nama kedai ni. Ada tag location kat IG. Malas nak pi tengok balik. Huhu.

Okay lah sini. MyDH pun okay.

Dia kata sebulan sekali atau 2x buleh datang sini beli stok.

Next time nak pergi weekend plak tempat yg Nad pergi tu. Macam best jugak.

SEBELUM

SELEPAS

Trio Bread Maker Dari Go Shop

Tu dia aih.. tetiba cheq nak ber bread maker....

Haha.

Ini semua Go Shop punya pasal.

Duk tgk Go Shop masa cuti hari Kebangsaan tu.

Pastu cam eh, best ja.

MyDH tanya " nak?"

Wah.. macam nak belanja je ni.

"Kalau nak, beli lah" katanya.

Ku dah macam ter kelip kelip. Ye lah, senang nau ni. Tak mintak pun dah offer.

Rupanya orang tu dapat duit kutu bulan ni.

Hiwhiw.

Orang meng-offer, tudung saji kita tadahkan. Haha.

Tapi, katanya awak bayar dulu, nanti dapat kutu baru dia bayar.

Eh...ai okay ja.
Ini lah new toy ai.. trio bread maker. Hahah.

Tak pernah terpikir pun nak ada Bread Maker (BM orang panggil kan).

Dah bertahun orang lain ada mendalah nih pun kan.

Ku baru nak hegeh2 ada.

Ala, bukan apa pun, aku mmg la takde bakat dalam baking ke buat dough ke apa.

So, tu yang macam takde rasa nak BM nih.

Tapi, bila tgk kat Go Shop tu macam senang je dia buat roti apa semua terus macam nak..nak..nak...

Ha... tu lah kuasa iklan namanya. Sebelum beli tu aku survey gak kat Lazada berapa ringgit mendalah nih. Tgk kat Go Shop lagi murah. So, beli yg Go Shop punya.

(T_____T).

Okay. Tu hari ai try buat dough dulu. Dough donut.
1st time buat jadi hampas. Buang semua menda. Membazir btul. Ada kesilapan teknikal sket.
2nd time buat dah okay.

Okay. Boleh telan la.
Ingat buat donut ball, tapi tetiba jadi donut debab.
Tinggal nak buat sambal ikan bilis, belah tengah dia, masuk sambal, jadi burger Malaysia. Haha.

Senang ja guna BM nih. Cam aku buat dough ni, campak je seme skali. Selalu orang kata buh yg cecair dulu baru buh yg kering (contoh, telur dulu baru tepung apa semua), pastu yis tak boleh letak dgn garam nanti tak naik. Yis kena hidupkan dulu lah apa lah.
Yang ni tak payah.
Masuk je seme. Tepung, yis, garam, gula, air. Tekan je menu apa kita nak. Contoh cam dough - no. 8. Masa dia buat adalah 1jam30minit. No. bukan selama itu dia 'menguli'. Dia uli dalam 27 minit (orang lain aku baca siap kena tekan 2x sbb proses menguli depa hanya 14minit), selebihnya doh tu berehat dalam tu dan naik 2x ganda. Hehe.

Senang la uols.
Next time ai nak buat roti. Nak buat french toast, nak buat wholemeal, nak buat kek pisang, nak buat jem. Hahahahaa.. ye lah sangat tu...

Tapi, org ada cyst tak elok makan yeast.
Eh. Its rhyme. Macam pantun lak.
Roti, dough seme ni pakai yeast. Jadi mmg tak elok pun makan selalu.

p/s : Nak marah jugak lah Go Shop nih. Dalam iklan dia, konon elok je dapat 10% untuk pembelian kedua. Kita ni ingat cam beli sebijik, pembelian kedua tu dapat la 10% kan. So, kita boleh la share ngan sesapa. Dpt murah sket. Aku pun tanya ke kak ipar. Dia pun setuju lah nak beli sebijik BM ni. Dah tu masa call nak order dia kata tak boleh dapat 10% serentak masa beli. Kena beli waktu lain sebab 10% tu dapat dalam tempoh 24 jam selepas order.
Okay takpe lah. Sekali bila aku call nak redeem 10% tu, rupanya bukan semua barang entitle 10% tu. Taik ayam betui lah. Bread maker tak buleh, air purifier tak boleh. Dah semua tak buleh aku tanya dia apa yg boleh. Dah terkemut kemut dia jawab apa tah, mendalah yg cam vacuum kecik org buat vacuum kereta tu. Menda tu nak buat kehapa jadahnya.
Bengap betui lah. Next time tak payah letak 10% tu. Mmg la ko ada tulis tertakluk kepada terma dan syarat, tapi kalau TnC cam taik ayam ni tak payah  bagi 10% tu. Kalau cam lazada ke zalora ke apa seme depa bagi diskaun, mmg ada diskaun, bukan nya certain2 barang je boleh redeem.
Cam lelain website ni, even dia tak bagi semua barang, dia buat cam pembelian atas pembelian. Beli barang harga RM100, RM200 ke atas ke entitle 10%. Gitu lah.
Ini nampak sangat ko nak bagi pada barang2 yang dah tak laku. Barang ada orang nak beli kau tak bagi. Terhapa hapa sangat. Cam lah orang beli hadap sangat diskaun2 tu. Takde diskaun pun orang beli la kalau memang nak beli. Choiiii.....

Resepi [Pais Tempoyak Ikan Patin Bakar]

Nyum nyum.

Ai memang Perakian - as orang Perak sure orang kata gemar makan tempoyak kan.

But me not like tempoyak much.

Durian pun me tak kesah. Tak giler langsung makan durian. 

Sedari dulu lagi lah. Mungkin sbb dari kecik dah tahu mmg durian ni senang dapat.

Memang kat rumah kampung ada dusun durian. Takde la dusun ber ekar ekar. Tapi, kata orang tu nak makan memang lepas sangat.

Tempoyak lak - macam lauk2 lain la. Takde la oh, my favourite.

Tapi, idak la tak boleh makan. Takde la ewww.. apa tu, tempoyak? Ewww.. itu mengada kalau aku orang kampung yang ada durian cakap camtu. Pelempang kan aje.

Tempoyak mmg mak buat sendiri.

Mak buat mmg teliti lah. Guna pisau dan garfu. Takde la ramas2 ngan tangan tu. Yang tu baru ai ewww kan.

Jadi, bebaru ni kan musim durian.

Banyak tempoyak fresh mak buat.

So, me rajin sket la masa raya tu ari. Rajin sket masak. 

Kot tak, maleh la bebeno.

Raya ke berapa ke ntah, me buat pais tempoyak.

Semua my family tak pernah makan. Even tak pernah dengar pun.

Me pun tahun ni baru tahu pais tempoyak ni. 1st time makan masa HKK bulan 2 tu ari.

Yer, mmg ailoike much lah pais tempoyak ni.

Memang kena beno dgn tekak ai.

So, ai buat.

Bila buat, ramai suka.

Anak buah yang remaja2, yang jenis tak makan tempoyak pun suka.
"sedap la ucu" depa kata.

Abang ai, yang mmg tak makan gulai tempoyak pun suka juga.

Kak ipar dan seme seme lah suka.

Siap ratah2 gitu.

Memang sedap uols. Cuba lah. Tapi utk orang yg makan tempoyak je lah. Yang eww..ewww tu takyah la. Haha.

My pais tempoyak ikan patin.

Sorry lah nampak messy sket. 1st time lah uols.

Walau begini, ramai yang siap ratah2 tau.

Haha.

Nah ai share resepi (masa kat kg ai google gak. Tapi, maaf bebanyak, ai lupa sgt blog sapa yang ai refer tu. Walau cemana pun, thanks utk orang yg share kan tu).

Pais Tempoyak Ikan Patin Bakar

Bahan-bahan.

*Seekor ikan patin fresh (patin sungai tau. Beli kat pasar tani, atau kat Temerloh atau memana lah. Kalau kat pasar, ke pasaraya ke itu patin besar peha tu, tak best. Mak kata patin laut.) Patin sungai ni saiz sedang2 je lah. Tidak besar, tidak kecik.

Suruh orang kedai tu bersihkan sesiap. Takyah rajin nak siang sendiri. Hehe.

*Daun kunyit.

*Daun pisang.

*Kunyit hidup.

*Bawang merah / bawang besar

*Cili Padi.

*Serai.

*Daun kesom

*Dan bahan paling utama - tempoyak lah. Yang fresh lagi sedap. Sbb dia ada manis2 durian tu lagi. Takde yang fresh pun takpe. Boleh ja. Asal nama tempoyak.

Cara-cara.

*Basuh bersih2 ikan patin. Kalau besar buleh potong dua. 

*Tumbuk bawang + kunyit hidup + cili padi. Tumbuk hancur. Letak garam sket. Kalau tak suka pedas sangat, tambah cili merah (cili masak).

*Pastu dah lumat semua, gaul dengan tempoyak. Tempoyak ni agak2 lah nak banyak mana.

*Serai di titik.

*Lepas tu salut lah badan ikan patin tu dengan tempoyak. Ratakan seluruh badan dia. Baru lah sedap dan sekata rasanya. Taruk serai yang dah dititik tu.

*Balut ngan daun kunyit, pastu dengan daun pisang. Ini sebab masa ai buat tu hari kat kampung which, semua ni amik kat keliling rumah. Kalau hidup di KL, dan duduk atas langit tu, takyah pun takpe daun kunyit tu. Balut ngan daun pisang cukup. Atau balut dgn daun kunyit ja. Either one la. Daun kunyit tu saja nak naikkan bau kata orang tu.

*Pastu perap lah dalam sejam. Biar je situ.

*Dah sejam, bakar.

Bakar ni ikut apa yang kita ada lah. Kalau ada magic pan, bakar lah guna tu.

Kalau ada periuk go shop (macam aku kat kg guna ni), bakar lah guna tu.

Kalau ada pengepit tu, pun boleh.

Kalau guna microwave... pun boleh kot. Tapi, kureng la sket kan. Takde hangit2 sangat. Haha.

Tak lama pun masak dia. Agak2 macam dah wangi, dah likat sket tempoyak tu, masak lah tu.

Tak suka ikan patin boleh guna ikan lain.

Katanya talapia pun best.

Tapi, ai tak pernah try. Sbb ai boleh makan ikan patin. Nak2 lagi macam ada lelemak tu kan. Itu lah sedap uols. Dulu ai pun eww eww kan ikan patin nih. Skali kawen ngan orang berdarah Pahang, terus rasa, sedap la pulak ikan patin. Hahaha.

Yang penting, ikan patin tu kena fresh. Baru isi dia manis... diadun dgn tempoyak... pergh.. terliur woi.

Kalau malas buat, gi beli je kat Gobang Maju tu.

Seketui RM18. Hehe.

*pais ni byk version kan. Lain tempat lain versionnya. Perak punya version mmg beza. Pais tempoyak ni rasanya mmg terkenal di Temerloh ja. Tempat lain mmg takde. Even my mertua orang Raub / Kuala Lipis pun tak pernah buat. So, kita bagi kredit - pais tempoyak ni mmg asal dari Temerloh. Hehe.

Selesaikan Yang Wajib

Bila dah selesaikan yang wajib, baru lah lega :)

Alhamdulillah, tahun ni myDH turut sama berpuasa sunat bulan Syawal.

So, syok la sket ada member sesama berpuasa.

While dia puasa sunat, me buat lah puasa yang wajib.

Me memang niat puasa ganti ja. Takde la nak bersekali puasa sunat ke apa.

Takpe, prinsip me - settlekan lah yang wajib dulu.

Bermula puasa 23.7.2015. Direct terus 6 hari.

Sabtu Ahad pun gigih kami berpuasa.

Hari pertama kedua - beli je utk berbuka puasa.

Sabtu Ahad Isnin masak.

Sabtu.

MyDH request mi goreng.

Ha kau. Banyak nih sebungkus. Memang tak habis pun.

Pastu teringin lak sambal sardin. Buat lah. Buleh bawa ke sahur.

Pastu cucur udang rangup cicah sos cili thai.

Ahad.

Ikan cencaru sumbat (our favourite dish nih and oso my signature dish. Hehe).

Kailan ikan masin. Ikan tenggiri takdak - campak ikan terubuk masin. Okay ja pun di "substitute" kan, tapi, kena jejaga. Tulang berselerak. Huhu.

Gulai lemak udang n buncis. Udang tak nampak. Kacang je banyak. Bawak ke sahur.

Bubur jagung. Sebab tengahari tu terbau orang buat pengat pisang. Nak carik pisang dah tak sempat. Bubur jagung je lah penghilang rasa teringin. Tu pun beli jagung tin adabi tu. Belasah la. 

Nanti weekend ni carik pisang kat pasar tani lah. Buleh wat pengat (eh, tak pernah pernah suka pengat, tetiba nak buat kan. Haha).

Isnin.

Nasik lomak.

Yang simple, mudah, cepat dan menyelerakan.

Sampai rumah kul 6pm pun sempat lagi.
Sambal tu taruk bawang dan sket je ikan bilis .

Selasa.
Beli kat pasau malam.

Dan Alhamdulillah, selesailah yang puasa yang wajib untuk saya pada tahun ini.

Hari ni baru 13 Syawal.

Masih ada masa lagi kalau nak berpuasa dalam bulan Syawal.

Samada buat yang wajib mahupun yang sunat.

Selesaikan segala hutang kita awal2, lepas tu dah selesa dah.

Takde la tergesa2 nak membayar hutang ujung2 bulan Rejab / Syaaban nanti.

Hehe (ai tak kata orang lain ya, sbb ai pun dedulu masa muda camtu gak perangainya. Dalam 3,4 tahun ni baru lah tersedar nak ganti awal2 dalam bulan Syawal).

Buleh buat yang sunat pula lepas2 ni. InsyaAllah.

Puasa Day 8 - Puasa Day 14

Okay, kita sambung lagi apa menu iftar kita untuk minggu kedua ini.

Menu iftar katanya.

Menu berbuka puasa sudeh.. Huhu.

Day 8 [25 Jun - Khamis]

Ingat nak order pizza je. Tapi, myDH macam taknak. Dia kata "ikut awak lah". Tau dah tu. Kalau ikut awak tu sure macam nak taknak. Tapi, kalau dia kata "okay!". Ha, tu mmg betul dia nak.

Jadi, gi beli je lah kat bazar.

Nasi kerabu. 

Lauk ikan keli goreng cili dengan paru.

Settle.

Day 9 [26 Jun - Jumaat]

Berbuka dengan rakan2 satu dept - HR.

Tapi idak la semua attend. Mana yang duk jejauh, nak gi ambik anak apa semua takde la ikut. Mana yang area2 sini jelah.

Dekat hotel The Zone sajork. Haha. Asyik2 situ je kan.

Tapi, food wise jugak lah The Zone nih. Okay ja food dia. 

Aku suka dessert kat sini. Sedap!

Day 10 [27 Jun - Sabtu]

Berbuka di rumah mertua.

Sebab tak jadi makan pizza hari Khamis tu, ingat nak beli pizza.

Tapi, ai tak sempat order. Tertidur plak ptg tu. Bangun2 dah pukul 5. Haha.

MyDH kata beli bubur lambuk kt Kg Baru ja.

Tapi, pegi pun dah lewat. Habis dah bubur lambuk pak Hasan tu. Eh. Betul ke Pak Hasan.

Jadi, beli roti john ja kat area rumah mertua.

Boleh la. Dari takde. Dah la siap gitau kat w.app grup kata nak bawak pizza.

Hahaha. Bengong.

Gamba juadah takde. Gambar si kenit ni ada.
Suka sgt orang nak ambik gambar dia. Ngeeee.

Day 11 [28 Jun - Ahad]

Oh. Ada bufday somebody lah 28 Jun nih. Happy birthday to you lah yer. Haha. Macam kan beliau baca blog ni. Ehhhh... ai know mmg ada yg baca. Tp beliau, ai tak tahu. Maklum lah orang kerja bos bos kan. Manade sempat baca blog orang. Haha. Okay lupakan.

Hari Ahad ingat nak gi bazar Permaisuri. Suka lah gi bazar situ. Mmg la cam jauh. Tapi, entah. Suka. Sbb cam best. Dan macam bersih sket area situ. 

Tapi, fikir balik. Takyah lah. Sbb pagi tu dah pergi Segi Fresh beli barang nak buat CKT kan.

Jadi, buat CKT lah. Tapi, mengapakah tak berkuah jugak.

Failed lah. Byk kali dah buat. Tetap tak berkuah.

Gamaknya kena buat one by one macam org jual kat gerai tu kan.

Day 12 [29 Jun - Isnin]

Masak. Dah bawak turun ayam sesiap sebelum gi office.

Buat ayam masak merah yg takde halia, takde serai.

Dah la silap. Nak campak kiub ayam, ter letak kiub ikan bilis.

Tapi, sodap jugak. Haha. Matik la statement puji masakan sendiri.

Eh. Okay lah uols. Ce korang try letak kiub ikan bilis (sket), pastu blend ngan bawang n bawang putih. Pastu tumis. Pastu masuk cili blander, masuk sos tiram, masuk sos tomato. Taruk air sket, taruk garam, gula. Siap!

Nak best, buh la hirisan bawang besar (potong bulat) dan tabur daun sup.

Day 13 [30 Jun - Selasa ]

Tomyam.
Celur bihun. Jadilah bihun tomyam.
MyDH nak nasik. So, tanak nasik 1 pot. Dia goreng telur sbb katanya makan tomyam kena ada telur goreng.

Day 14 [1 Julai - Rabu ]

Misi menghabiskan ikan dan sotong dalam peti ais.
Ikan goreng. Sambal sotong. Sup cendawan.
Settle.

Dan hari ni sehingga lah Ahad, dapur ai tutup.

Hari ni ada majlis berbuka puasa di office. Berduty jadi usherrete lah sbb ada majlis perasmian promosi warna warni Aidilfitri. Pastu sok, balik kg. Pastu Sabtu kat kg. InsyaAllah. Ahad mmg takde la nak masak kan. Yiehu.. 

Puasa Day 1 - Day 7

Puasa tahun ni, hajat hati konon macam tak mo lah pi jaja gambar masakan sebelum berbuka kat IG. Tapi, tak boleh jugak.  Kadang update, kadang tak.

Takpe lah. Meh kita share apa ai masak untuk berbuka (dan sahur) 1st week Ramadhan ni yerp.

Daging masak kicap.

Ini untuk sahur hari pertama - hari Khamis tu.

Masak sedari malam. Pagi tu panaskan je.

Simple sangat daging masak kicap ni. Ai mmg sker daging kicap pekat2 camni.

Tak suka jenis berkuah tu.

Cara dia :

Blend bawang besar, bawang putih, halia. Tumiskan. Masuklah bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih (taknak pun takpe). Pastu masuk cili blender. Masakkan seketika, masuk kicap pekat, kicap manis, sos tiram. Kalau nampak pekat sangat, tambah air. Masuk daging. Biar sampai daging empuk. Letak garam, gula sesedap rasa (sbb kicap tu dah ada rasa masin n manis).

Kalau malas nak tunggu daging empuk lama sgt, beli lah bahagian "daging lembut" atau kalau nak lagi best bahagian "batang pinang". Aku selalu beli daging kat pasar tani dan beli bahagian daging lembut tu ja. Lembut, senang empuk dan still rasa fresh.

Seterusnya buka puasa hari pertama.

Malas nak masak beria. Ku masak bihun goreng ja.

Iftar Day 1 (Khamis 18.6.2015)

Buka puasa hari kedua.
Malas masak. Beli nasi kerabu. Dan kuih muih.
Ku pangkah dah ni. Kuih melampau mahal.
Agar2 tu alahai. Malas nak kata lah. Dulu 5 RM2 besar lah gak. Boleh potong dua. Now, 6 RM2 tapi sedeyhhh. Popia 70sen. Memang pangkah.

Iftar Day 2 (Jumaat 19.6.2015)

Buka puasa hari ketiga.

Kemain masak nasi tomato bagai.

Tapi, kali ni ai buat puree tomato sendiri. Nanti bebilah ai share resepi buat tomato puree ni.

Pastu buat puding jagung. Ha. Puas makan. Takyah nak merungut kecik la apa la.
Lama dah tak buat puding jagung ni. Bukan apa, malas nak kacau bila dia dah sampai tahap likat tu. Pastu nak basuh periuk dia pun payah jugak.
But, now aku try guna induction cooker, set kan agak slow kepanasan dia, pastu guna corningware. Takde lah teruk sgt nak kacau since kepanasan sekata tak macam dapur gas, pastu senang nak cuci guna corningware. Bagus. Berbaloi beli.

Iftar Day 3 (Sabtu - 20.6.2015)

Buka puasa keempat.

Ketam cili bertelur, petola tumis air, daging goreng kunyit. Tapi ketam tak berapa fresh. Tak sedap jadinya. Tapi,buleh ja makan. Rezeki Allah. Alhamdulillah :)

Pagi tu pergi pasar tani, jadi terus beli kuih frozen.

Goreng otak otak frozen. Sedap.

Iftar Day 4 (Ahad - 21.6.2015)

Buka puasa kelima.

Simple. 

Cencaru sumbat, sup sawi.

Kuih - karipap frozen. Pun beli dari pasar tani. Puas hati sbb isi penuh padat.

Iftar Day 5 (Isnin - 22.6.2015)

Buka puasa keenam.
Kobis masak lemak, ikan kembong bakar.
Ada murtabak. Ada orang bagi ke MyDH.
Now, ofis kiterang ada buka bazar gak jual jual makanan berbuka ni.
So, ada la jual lauk, kuih, murtabak.
Rajin la bebudak seunit aku ni turun. Tapi, aku cam biasa. Malas. Kang turun jadi taktau nak beli apa.
Better balik rumah dan masak. Sementara rajin ni kannnn....

Iftar Day 6 (Selasa - 23.6.2015)

Buka puasa ketujuh.
Nasi lomak buah bidara, daun selasih ku lurut kan.
Gitu.
Up dengan ayam goreng serai. Kuih frozen otak otak.
Simple. Dan sonang.

Iftar Day 7 (Rabu - 24.6.2015)

Jadi, begitu lah masakan dan menu buka puasa untuk minggu pertama. Kot buleh dapat idea kat uols utk buat menu iftar kan.

Seminggu dah berlalu. Ada lagi 3 minggu di bulan yang mulia ini.

Moga kita makin istiqamah dalam memperbaiki amalan kita di bulan Ramadhan ini sehingga lah bulan seterusnya.

Tukar Gas Setahun Sekali

Uols tukar gas (memasak) berapa tahun sekali?

Ada orang kata dia tukar gas hampir 2 tahun sekali.

Maknanya, aku tukar gas setahun sekali ni normal lah, kan?

Utk orang yg part-time housewife dan duduk berdua rasanya mmg standard lah ni.

Ya. Semenjak duk KSU kami gunakan khidmat Gas Petronas Home Delivery saja.

Sebabnya kat area sini tak banyak kedai jual gas petronas.

Rata2 gas kuning (shell). Pastu ada gas brand Mira (?). Tahpehapalahntah.

Dulu masa memula gas habis, merata carik. Pastu siap nak kena order dulu lah bagai kalau nak gas Petronas. Eh. Menyusahkan saja lah.

Then, google - pastu try call 1 - 300 - 888 - 427

Senang.

Rasanya harga mahal sket kot dari beli kedai.

Sebab dulu masa duk rumah lama, pakcik tu hantar tak sampai lah harga camni. Rasanya lah. Entah. Tak ingat. Tapi, alah, kalau pakai setahun, berbaloi sangat. Lebih kurang 2ringgit lebih je sebulan. Kihkihkih. Jimat giler. Oh. I pakai tabung 12kg tu ja. Kalau guna 14kg mahu hampir 2 tahun kot.

Beli direct ni harga pun standard. Memana kau duduk pun ini lah harganya.

Duduk rumah tinggi ke rendah ke, mmg ini harganya. Sbb dah termasuk RM3 caj untuk penghantaran. Mudah, kan?

Tong gas dia pun cantik. Bersih (ini pun aku ambil kira sbb tak suka tong gas cam selekeh2 tu).

Lepas tu kalau dah biasa guna perkhidmatan ni, kalau call 1-300 tu, terus dia tahu siapa caller sbb mmg nama kita dah direkodkan. Rasanya boleh dapat mesra point skali kot. Tak tahu lah yang itu sbb tugas meng-call ni tugas myDH. 

Aiols mmg guna ni je. Takde kuasa lah ai nak call kedai ke apa hantar.

Tapi, dia tak boleh hantar memalam buta.

Dulu suruh hantar 7.30ptg buleh lagi.

Now, dia kata sampai pukul 5 je pulak.

Okay lah. Takpe lah. Bisa di atur tu.

Kalau nak baca detail pasal gas petronas home delivery ni klik [link]

Sebenarnya pun, kalau takde gas, takde lah aku susah hati libang libu bagai.

Tu hari tgh rebus jagung. Pastu tetiba gas habis.

Pastu alih je lah  kat dapur induction.

Mujur lah tgh rebus jagung.

Kalau tgh goreng mi, hazab jugak lah sbb manade kuali besar kalau nak guna kat induction cooker. Induction cooker ni guna frying pan. Takkan nak goreng mi dalam frying pan. Bersembur2 lah mi terkeluar kang.

Huhu. Ini pun salah satu sebab jugak lah gas aku setahun sekali je tukar.

Aku guna induction cooker jugak. Kalau takat masak megi ke, buat sup2/goreng sayur ke, buat kari ayam ke, boleh je guna induction. Aku guna gas utk masakan yang guna magic pan tu, atau goreng2 mi ke mihun ke nasik goreng je. 

Tapi, guna induction pun aku tgk elektrik tak byk pun.

Ke sebenarnya, mmg aku yang malas masak?

Haha.

*sama statement kat instagram*

*bukan iklan berbayar promote Petronas*

Cuti 4 Hari - Masak Dan Makan

Hye uols?

How's cuti?

Best? Best habiskan masa dalam jammed ke apa?

Hikhik.

Oh. Begini rasa nikmatnya kalau tak abiskan masa dalam jammed.

Ai dah serik uols. Sepanjang duk di KL ni, baru 2x ai balik kampung masa raya cina. Dan kedua duanya ai pecah rekod - 7 jam dari KL ke Ipoh. Aiyoh.. dun want.. dun want anymore.

Lagipun ai baru balik masa cuti Hari Wilayah + Thaipusam awal bulan tu hari.

And next week InsyaAllah balik lagi. Mak buat kenduri tahlil n doa selamat sket :)

Jadi, 4 hari cuti weols mmg melepak kat rumah je lah. Mmg nawaitu nya pun begitu. Bukan senang ya empat hari bergelimpangan bermalasan kat "home" je (home is where the heart is. Cewah!)

Malas giler nak meronda ke hapa.

Ada tu ada la. Gi Tesco, beli ayam. Gi Jusco beli sayur. Ye lah, pasar kan semua tutup.

Jadi, ai menggigih la memasak. Ni semua gambar ada kat IG puanstoberi. Kira ulang siar lah untuk orang yg dah tgk tu. Hihiks.

Hari Khamis, gigih masak ayam kicap.

Hari Jumaat, pagi gigih masak nasik goreng n tengahari gigih masak spegeti.

Eh. Susah nau nak carik minced beef brand Ramly tu. Apa ke hey nya yob?? Jenuhnya yong mencari dari Tesco membawa ke Jusco. Idak le jumpa mendalah tu. 

Jadi, yong beli minced beef mentah tu. Kat bahagian daging2 tu. Eh. Okay jugak. Lagi sedap lah rasanya kan.

Hari Sabtu, gigih masak tomyam udang banjir.

Hari Ahad. Dah tak gigih.

Beli nasi kerabu kat pasar tani je.

Mmg semata mata gi pasar tani beli nasi kerabu.

Huhu.

Oh. Hari Rabu lepas teringin tom yam SR.

Jadi, mari lah kita pergi.

Eish. Sedap je walau dia taruk mushroom ngan cauliflower je pun. Udang 2 ekor.

Yang nampak cam nenas tu, cauliflower lah.

Sukalah keowtiow yang jenis kekecik ni. Tp susah nak carik.

Pad Thai kan namanya.

Suka. Terus rasa nak buat tomyam lagi dengan pad thai nih.